Est une ville de l'État indien du Bengale occidental et le centre d'une région portant ce même nom, située dans les collines au pied de l'Himalaya, évoluant entre 2 000 et 3 000 mètres d'altitude au dessus du niveau de la mer. Darjeeling est le chef-lieu du district de même nom.
La région est particulièrement connue pour son thé. Le thé de Darjeeling a de tout temps été l'un des plus apprécié parmi les thés noirs, en particulier en Grande-Bretagne et dans les pays qui faisaient partie de l'Empire britannique.
La contrefaçon et le marché noir sont un sérieux problème pour le marché du thé. Le volume de thé actuellement vendu dans le monde sous l'appellation de Darjeeling dépasse les 40 000 tonnes, alors que la production annuelle de la région de Darjeeling elle-même est estimée à seulement 8 000 à 11 000 tonnes, ce incluant la consommation locale. Pour faire face à cette situation, le Tea Board of India gère le Darjeeling certification mark and logo.
Notre thé : un savant mélange de différends jardins lui confère une saveur d' amande et de pêche mûre.
