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News restaurateurs de france - Dossier presse - Restaurant Les Colonnades
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Dossier de presse

 
PAYS DE LOIRE  




Discours de Mme GASNIER (Présidente de la Région) lors du la remise du diplôme « Restaurateurs de France » au restaurant « Les Colonnades à PORNIC (44)».
« En premier lieu, je tiens à remercier Mme Van Goethem  et Messieurs Thebaud de nous rassembler ici aujourd'hui.
En effet, passionnés tous que nous sommes par nos métiers d'accueil, de service, de cuisine authentique, nous sommes toujours motivés par la recherche de la qualité.
Et il s'agit bien là de la reconnaissance d'un vrai professionnalisme qui est valorisé par le label RdF, seul label reconnu officiellement par le ministère du Tourisme.
Véritable outil de management, l'audit réalisé par un client mystère permet une évaluation objective de nos prestations, ceci dans le but constant d'améliorer le travail de chacun. On ne le dira jamais assez, nous devons porter fièrement la marque de notre label comme un gage de qualité rassurant pour nos clients, et valorisant les vrais professionnels de la restauration française. Bravo. »