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Rougets Barbets

Rougets Barbets - Poissons - POISSONNERIE LES JARDINIERS DE L'OCEAN
Rougets Barbets - Poissons - POISSONNERIE LES JARDINIERS DE L'OCEAN
Rougets barbet du croisic
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Les Jardiniers de l'Océan vous proposent du ROUGET d'origine Bretagne. Poids : de 200g à 1kg.

Les professionnels de la poissonnerie vous proposeront un mode de préparation adapté à votre choix de cuisson. En filet désarêté, uniquement saisi côté peau, dans une poêle légèrement fumante d'huile d'olive, une pointe de crème fraîche en fin de cuisson, accompagné de petits légumes.

Ce mode préparation vous permettra d'apprécier le goût iodé de ce poisson de roche.

Le chef de cuisine des Jardiniers de l'Océan élabore à base de rougets d'excellentes rillettes.